Bon Appétit. Diskusijos apie maistą ir kulinariją

[John]

Šiuolaikinė medicina padeda žmonėms pratemti ilgiau. Ligų vis daugėja, jos kaupiasi, nes perduodamos genais.

Na ir kas? Jei tik gali gyventi pilnavertį gyvenimą, tai koks skirtumas? Jei ne šiuolikinė medicina, tikriausiai būčiau jau seniai numiręs. Kaip ir, ko gero, pusė šio forumo. Dabar gi dėl kai kurių, každada buvusių mirtinų, ligų žmonės net nesuka galvos.

[andyour]

Svarbi gyvenimo kokybė, kuri dėl minėtos priežasties prastėja.

[LBP]

Šita vieta labiausiai patiko.

Gal pakaks demagogijos? Druska nėra joks blogis, jos netgi šiek tiek organizmui reikia. Be to kuo labiau užsūdytas produktas, tuo mažiau jo suvalgysi. O tai gerai, jei kalbama apie lašinius, nes visgi riebalai... Tuo tarpu šiais laikais yra keli šimtai visokių cheminių priedų, kurių šiais laikais dedama beveik į visus produktus, o tų cheminių priedų normos skaičiuojamos būtent tam suvalgomam per parą produkto kiekiui, o ne visam paros maisto kiekiui. Taip kad to paties chemikalo tu gali gauti iš kelių produktų, valgomų kasdien, ir jo norma bus viršyta kelis kartus. Be to nežinoma apie tų visų chemikalų tarpusavio sąveiką, jų sąveiką termiškai apdorojant tam neskirtą maistą ir pan. Aišku, jie visi nėra tokie stiprūs nuodai, kad žmogus numirtų ar susirgtų iš karto. Bet ilgalaikis vartojimas be pasekmių nepraeina. Nes visi tie priedai reikalingi tik maisto pramonei ir prekybininkams, o ne žmogaus organizmui. O teigti, kad jie neturi absoliučiai jokio poveikio, yra bukumo viršūnė, kuria ir naudojasi gobšūs verslininkai.




Visiška nesąmonė, nes pasirinkti jau beveik nėra iš ko. Tik pačiam auginti savo sklype.



Viskas, kas turi pavadinimą konservantas (druska, cukrus, spiritas paprastai rašomi ne E kodais) ar skonio stipriklis yra blogis. O tai kas tikrai natūralu, yra gėris. Tik kad tuo dabar sukčiai verslininkai piktnaudžiauja ir šlamštą parduoda su etikete "natūralu".

[John]

Svarbi gyvenimo kokybė, kuri dėl minėtos priežasties prastėja.

Kuria prasme? Ligų būdavo visada. Tiesiog anksčiau žmonės gyvendavo ne 90, bet tik 30-40 metų, dėl ko "nespėdavo" kai kuriomis ligomis susirgti. Žmonės mirdavo dėl to, ką šiandien galima pagydyti viena tablete beta-blokatorių prieš einant miegoti. Arba nuo to, ką šiandien per kelias dienas galima išgydyti antibiotikais. Gyvenimo kokybė dėl to per daug nekenčia. Nebent sergi kokia labai sunkia liga, krui riboja judėjimą ir/ar komunikavimą. Pavyzdžiui, koks nors paralyžius ar sunki psichinė negalia.

[bebop]

Viskas, kas turi pavadinimą konservantas (druska, cukrus, spiritas paprastai rašomi ne E kodais) ar skonio stipriklis yra blogis. O tai kas tikrai natūralu, yra gėris. Tik kad tuo dabar sukčiai verslininkai piktnaudžiauja ir šlamštą parduoda su etikete "natūralu".

http://www.food-info.net/lt/e/e200-300.htm
E200 Sorbo rūgštis Natūralus konservantas
E508 Kalio chloridas Natūrali druska
E210 Benzoinė rūgštis Natūralus konservantas
E236 Skruzdžių rūgštis Natūrali rūgštis, konservantas
E260 Acto rūgštis Natūrali rūgštis, konservantas (Siaubinga. Ir šitas parazitas nuodas. Lauk iš šeimininkių virtuvių!)
E290 Anglies dioksidas Natūralios dujos (mes gyvename apsupti natūralių mums mirtinų nuodų. AAAAAAA!!!!)

Kažkaip tavo teorija neveikia

[tadux]

Nera sveiku ar nesveiku produktu. Tiesiog musu organizmas yra prisitaikes prie vienu is ju. Tai jei organizmas priparates kad Sorbo rygsties yra tamtikruose vaisiuose nedideliais kiekiais tai tikrai nepasirinksi juos vartodamas. O jei vartosi produktus kuriuose naturaliai tu naturaliu medziagu nera ir dar bus tu medziagu mega kiekia neaisku kaip isgauti tai dar neaisku kaip ten bus, greiciausia nieko blogo

[andyour]

Kuria prasme? Ligų būdavo visada. Tiesiog anksčiau žmonės gyvendavo ne 90, bet tik 30-40 metų, dėl ko "nespėdavo" kai kuriomis ligomis susirgti. Žmonės mirdavo dėl to, ką šiandien galima pagydyti viena tablete beta-blokatorių prieš einant miegoti. Arba nuo to, ką šiandien per kelias dienas galima išgydyti antibiotikais. Gyvenimo kokybė dėl to per daug nekenčia. Nebent sergi kokia labai sunkia liga, krui riboja judėjimą ir/ar komunikavimą. Pavyzdžiui, koks nors paralyžius ar sunki psichinė negalia.

Gamtoje vykdavo natūrali atranka, fiziškai silpni neišgyvendavo, tuo pačiu nesidaugindavo, neperduodavo prastų genų palikuonims.
Nepavyko rasti ligų statistikos, aktualu būtų vakarų šalių, labiausiai civilizacijos įtakotų.

[Gator]

http://www.food-info.net/lt/e/e200-300.htm
E200 Sorbo rūgštis Natūralus konservantas
E508 Kalio chloridas Natūrali druska
E210 Benzoinė rūgštis Natūralus konservantas
E236 Skruzdžių rūgštis Natūrali rūgštis, konservantas
E260 Acto rūgštis Natūrali rūgštis, konservantas (Siaubinga. Ir šitas parazitas nuodas. Lauk iš šeimininkių virtuvių!)
E290 Anglies dioksidas Natūralios dujos (mes gyvename apsupti natūralių mums mirtinų nuodų. AAAAAAA!!!!)

Kažkaip tavo teorija neveikia

"Anglies dioksidas atmosferoje yra ne tik kvėpavimo takų negalavimų priežastis"
http://grynas.delfi.lt/aplinka/lietu....d?id=58023704
Taigi taip, anglies dioksidas yra kenksmingas. O kodel tu rasai zodi mirtinas? Nieko panasaus A1 neteige. Jis teige, kad nenaudingi arba/ir kenksmingi yra tie dalykai, nebutinai mirtini.

[bebop]

"Anglies dioksidas atmosferoje yra ne tik kvėpavimo takų negalavimų priežastis"
http://grynas.delfi.lt/aplinka/lietu....d?id=58023704
Taigi taip, anglies dioksidas yra kenksmingas. O kodel tu rasai zodi mirtinas? Nieko panasaus A1 neteige. Jis teige, kad nenaudingi arba/ir kenksmingi yra tie dalykai, nebutinai mirtini.

O tu žinojai, kad ir deguonis yra kenksmingas?

Ir įsiskaityk, ką A|1 teigia mano pacituotoje jo žinutėje. Gal suprasi, ką turėjau omeny. Jo du teigiami dalykai visiškai supriešinami pateinkiant, kas slypo po tais E. Pats A|1 labai jau manipuliuoja žodžiu natūralus, nors ir pats nežino, ką tiksliai jis turėtų reikšti.

[enigma]

Koks skirtumas nuo ko mirsi, vistiek nuo konservantu. Maiste, ar nuo blogo oro, ar nuo užterštumo

[bebop]

Koks skirtumas nuo ko mirsi, vistiek nuo konservantu. Maiste, ar nuo blogo oro, ar nuo užterštumo

Arba kaip A|1 sako: koks skirtumas nuo ko mirsi, vis tiek už to slypės žydas

[Sula]

Visiška nesąmonė, nes pasirinkti jau beveik nėra iš ko. Tik pačiam auginti savo sklype.

Neseniai buvo darytas tyrimas - nuosavuose daržuose užaugintos daržovės, deja, stipriai viršyjo visas nitratų ir netgi fosfatų normas...

[Lettered]

Koks skirtumas nuo ko mirsi, vistiek nuo konservantu. Maiste, ar nuo blogo oro, ar nuo užterštumo

Skirtumas yra tame, kada mirsi ir kiek dažnai pas gydytojus per gyvenimą reiks vaikščioti. Kaip praktika rodo, sveikai besimaitinantiems gyvenimas gerokai kokybiškesnis ir ilgesnis, nes mityba vienas svarbiausių to faktorių

[andyour]

/\ Jeigu sėdi ofise, o jeigu dirbi gamyklose ir kitose kenksmingose patalpose.

[enigma]

Skirtumas yra tame, kada mirsi ir kiek dažnai pas gydytojus per gyvenimą reiks vaikščioti. Kaip praktika rodo, sveikai besimaitinantiems gyvenimas gerokai kokybiškesnis ir ilgesnis, nes mityba vienas svarbiausių to faktorių

Kiek bus genuose, tiek ir gyvensi, nebent perėjoje nutenks koks prietranka.

[Lettered]

Kiek bus genuose, tiek ir gyvensi, nebent perėjoje nutenks koks prietranka.

Genai svarbu, bet kur svarbesnis faktoriaus mityba, po to fizinis atktyvumas, žalingi įpročiai, gyvenamoji aplinka ir t.t.

[enigma]

Genai svarbu, bet kur svarbesnis faktoriaus mityba, po to fizinis atktyvumas, žalingi įpročiai, gyvenamoji aplinka ir t.t.

Sutinku, bet mano senialiai rūkė ir išgyveno iki 90 metų. Valgė lašinius ir kitus nesveikus maisto produktus , Gyvenimo aplinkos buvo sunkios - pokaris etc, Isgyveno ilgą amžių. Tik aš tokio nenoriu. Ir vargu datemsiu iki to, nors nerūkau, ėDu kas papuola. į daktarus nesikreippiu

[senasnamas]

Žmonių sveikata yra geresnė, nei bet kada anksčiau žmonijos istorijoje. Tai byloja vienas paprastas faktas - gyvenimo trukmė, kuri yra ilgesnė, nei bet kada anksčiau ir gana sparčiai ilgėja visame pasaulyje.

Kas iš tos gyvenimo trukmės, jei kiekviena diena prasideda ir baigiasi tabletėmis, negalima daryti to ir ano, daug dalykų neprieinami, nes gali neatlaikyti širdis arba neleidžia sąnariai, ilgesniam laikui negalima išvykti, nes bet kada gali prireikti medikų ir t. t. Sulaukia žmogus 80 m., bet paskutinių dešimties metų net neatsimena, nes gulėjo slaugomas ir apkaišytas vamzdeliais. Tai nereiškia, kad medicina nereikalinga, tiesiog ji turėtų eiti ligų prevencijos keliu. O dabartinė simptomų slopinimo cheminiais vaistais praktika naudingiausia farmacijos pramonei, bet ne žmonėms.

Kiek bus genuose, tiek ir gyvensi, nebent perėjoje nutenks koks prietranka.

Taip kalba tie, kurie dėl savęs nė piršto nelinkę pajudinti - juk viskas nulemta . Gydytojai, kai nežino ligos priežasties, irgi visą nurašo genams.

Sutinku, bet mano senialiai rūkė ir išgyveno iki 90 metų. Valgė lašinius ir kitus nesveikus maisto produktus

Bet tikriausiai daug judėjo, nevalgė saldumynų ir mikrobangėje pakaitintų pusfabrikačių bei gyveno kaime. Daug teigiamų veiksnių atsveria vieną kitą neigiamą. Dabar pilna pseudodietologų straipsnių, pagal kuriuos lašiniai blogai, kiaušiniai blogai, vegetarizmas dar blogiau.
Kalbant apie riebalus, tai lašiniai be reikalo nuvertinami. Juose mažai polinesočiųjų rūgščių, todėl kaip riebalai jie gana sveiki. Sviestas taip pat. Nors masinėje spaudoje kaip sveiki brukami augaliniai aliejai. Vartodami kokį rapsų aliejų seneliai kažin ar tiek metų būtų sulaukę. Iš augalinių aliejų sveikiausiais laikomi alyvuogių, kokosų, palmių. Apskritai riebalai mityboje reikalingi, tik reikia skirti gerus ir blogus riebalus. Blogi - hidrinti riebalai. Jų yra margarinuose ir kepiniuose, kurie kepti daugumoje augalinių aliejų.
Aštuntame dešimtmetyje Pasaulio sveikatos organizacija buvo pasiūliusi uždrausti hidrintus riebalus, bet pramonės magnatai pasipriešino. Spėkit, kas laimėjo . Danijoje šiuo metu draudžiami produktai, kuriuose yra daugiau kaip 2 proc. hidrintų riebalų. Apskritai margarinas iš pradžių buvo sukurtas kalakutams penėti, kad būtų riebesni, tik vėliau sugalvota pasiūlyti jį ir žmonėms . Kitaip sakant, seneliai nespėjo išbandyti daugumos šiuolaikinės maisto pramonės "laimėjimų". O mityba sveikatai labai svarbi - tik gal sunku tą suprasti, nes poveikis pasireiškia ne iš karto.

[index]

Iš augalinių aliejų sveikiausiais laikomi alyvuogių, kokosų, palmių.

Palmių aliejus yra vienas pigiausių, prasčiausių ir nesveikiausių.

[enigma]

Margarinas ėjo hitlerinėje Vokietijoje, kur trūko elementariu maisto produktų, tad buvo prigalvota aibė erzacų, kavos ir pan.