Bon Appétit. Diskusijos apie maistą ir kulinariją

[John]

Kodėl taip drąstiškai? Paskui į daržovęs tikrai žiūrėti negalėsi.
Galėtum nedaug virtos/troškintos mėsos ar žuvies, o daržovės būtų pagrindinis garnyras be jokių bulvių bei duonos. Sveika ir skanu
Šiaip, niekada dietų nesilaikau, nes alkana būnu labai pikta Kartais būna iškrovų dienų, kai valgyt tiesiog nesinori, tai kažką nedaug užkandi ir daug geri, ypač vandenį

Na kodel. Bananai, apelsinai, greipfrutai, apelsinu sultys, salotos ir t.t. Manau isgyventi butu galima, o ir neigristu, jei tik butu ivairoves. Visa beda ta, ar sugebeciau isikti be sokolado, pyrageliu, saldainiu, alaus ir panasaus blogio

[kaunaz]

Geriausi pietus man, koks nors kiaulienos kepsniukas ar karbonadas su keptais svogunas ir bulvem(geriausiai fry) ir raugintais agurkeliais.
Kebabai irgi gerai jeigu skanus, tik ju mesos kokybe ir kilme daznai buna abojotina.

[Irma]

Tikrai džiuginantį straipsnį radau. Nors šis draudimas ir visiškai nesustabdys tokio "maisto" vartojimo, bet pristabdys tai tikrai

Nesveikas maistas gujamas iš mokyklų

Diskusijoms apie tai, kokiu maistu dera, o kokiu ne prekiauti mokyklose, padėtas taškas. Higienos normoje patikslintas rekomenduojamų ir nerekomenduojamų mokinių mitybai maisto produktų sąrašas, o už prekybą nesveiku maistu mokyklose numatytos nuobaudos.

Kaip Eltai teigė Vilniaus visuomenės sveikatos centro Visuomenės sveikatos saugos kontrolės skyriaus vedėja Asta Razmienė, kaip ir anksčiau, mokyklos turės pateikti ir suderinti maisto produktų asortimentą su visuomenės sveikatos centrais.

„Nauja tai, kad pakeistoje higienos normoje aiškiai išskirta, kokie produktai yra rekomenduojami, o kokie ne mokinių mitybai, tad nebeliks bergždžių diskusijų, kuo leisti prekiauti mokyklose, o kuo ne. Jei pateiktame maisto asortimente bus traškučių, gazuotų gėrimų, ar kitų nerekomenduotinų produktų, tikrai jo nepatvirtinsime“, – tikino A. Razmienė.

Sveikatos apsaugos ministro Rimvydo Turčinsko potvarkiu pakeistoje Lietuvos higienos normoje „Bendrojo lavinimo mokykla. Bendrieji sveikatos saugos reikalavimai“ nerekomenduojamų mokinių maitinimui maisto produktų grupėje išskirti: bulvių traškučiai ir kiti riebaluose virti gaminiai, saldainiai, konditerijos gaminiai su kremu ir šokoladu, nealkoholiniai gėrimai su maisto priedais, gazuoti gėrimai, genetiškai modifikuotas maistas.

Rekomenduojamų maitinimui maisto produktų grupėje atsidūrė: daržovės, bulvės, vaisiai, uogos ir jų patiekalai, sultys, grūdiniai (duonos gaminiai, kruopų produktai) ir ankštiniai produktai, pienas ir jo produktai, liesa mėsa (paukštiena, jautiena, veršiena, triušiena ir kt.) ir jos produktai, žuvis ir jos produktai, augalinis aliejus, kiaušiniai, geriamasis vanduo ir natūralus mineralinis bei šaltinio vanduo.

Kaip Eltai teigė Respublikinio mitybos centro mitybos higienos gydytoja Bronė Žilėnienė, už prekybą produktais, kurių nėra visuomenės sveikatos centrų patvirtintame asortimente, gresia nuobaudos. Ar laikomasi higienos normos, stebės mokyklų visuomenės sveikatos specialistai.

„Tikimės, kad šie pokyčiai padės riboti nesveiko maisto prieinamumą mokyklose, o vaikai pinigus leis jų organizmui reikalingam maistui, o ne užkandžiams“, – sakė B. Žilėnienė

ELTA

[tadux]

Nors kartais prisiverciu suvalgyti keleta greipfrutu ar isgerti naturaliu apelsinu sulciu... dabar gavoju iskelti sau "neimanoma misija" ir savaite valgyti VIEN zalias darzoves ir vaisius

Kazkaip labai abejoju ar valgyti vien kazka yra sveika, pagal mano valgymo filosofija sveikas maistas turi buti ivairus. Tai nereiksi kad vienu metu viska susikisti i burna

[pauliaK]

Nebloga A.Čekuolio Popietė, mitybos tema, verta pažiūrėti:

http://www.lrt.lt/archyvas/?channel=...419_1203258600

[kaunaz]

Danijoje - „receptinis“ heroinas

http://www.delfi.lt/news/daily/Healt...hp?id=16448868
Vakarietiskos vertybes...

ps.Jeigu kas nors zinot tinkamesne tema, tai perkelkit.

[John]

http://www.delfi.lt/news/daily/Healt...hp?id=16448868
Vakarietiskos vertybes...

ps.Jeigu kas nors zinot tinkamesne tema, tai perkelkit.

Na taip, is esmes Vakarietiskos vertybes. Situacija bus palengvinta bent taip, kad tie zmones narkotikus gaus dykai, kas reiskia, kad maziau vogs is parduotuviu ir praeiviu. Kito budo gauti € jie neturi del savo ligos. Pragmatiskas ir efektyvus zingsnis.

[kaunaz]

Na taip, is esmes Vakarietiskos vertybes. Situacija bus palengvinta bent taip, kad tie zmones narkotikus gaus dykai, kas reiskia, kad maziau vogs is parduotuviu ir praeiviu. Kito budo gauti € jie neturi del savo ligos. Pragmatiskas ir efektyvus zingsnis.

Tiksliau pasakius, lazda turi 2 galus, ir tai yra vakarietiskos liberalios demokratijos nukrypimai.

[deep'as]

Tiksliau pasakius, lazda turi 2 galus, ir tai yra vakarietiskos liberalios demokratijos nukrypimai.

Labai jau paviršutiniškas požiūris pasmerkti patį faktą, kad narkomanam duodama nemokamai narkotikų ir nesigilinti į esmę. O esmė tokia, kad beviltiškiem narkomanam, kurie daro nusikaltimus tam, kad išgyventų yra pasiūloma liautis mainais duodant narkotikų, bei įtraukiant juos į reabilitacijos programą. Atrodo, kad yra piliečių kuriem sunkiai suvokiama, kaip galima liberaliais būdais, be draudimų ir prievartos pasiekti rezultatą. O rezultatas koks? Sumažintas nusikalstamumas, narkotikų prekyba bei grąžinti narkomanai į normalią visuomenę. Ir jeigu tokios priemonės duos geresnį rezultatą, nei bandymai juos vaikytis ir kišti už grotų, tai tokius "nukrypimus" reikia pradėti taikyti dažniau bei plačiau. Vakarų Europa jau seniai tą suprato, turėsim suprasti ir mes, kad yra geresnių būdų stabdyti "tuos gaidžius nei beizbolo lazdos".

[index]

Tiksliau pasakius, lazda turi 2 galus, ir tai yra vakarietiskos liberalios demokratijos nukrypimai.

Na kaip pasamkius. Juk yra tokių žmonių, kurių jau neišgydisi ir neperauklėsi. Jeigu jis narkotikų negaus, patirs didžiulius skausmus ir eis vokt, daužyt ir apiplėšinėt žmonių gatvėse ar bet ką kitą, kad tik gautų dozę (tada jie gali būti visiškai neprognozuojami). Gal geriau jam nupirkt ją už mokęsčių mokėtojų pinigus ir apsaugoti kitų žmonių sveikatą ir ramybę.

[kaunaz]

Suprasciau jeigu siaip zmogus susirges sunkia ligia, arba turi ja igimta, arba del nelaimes, bet narkomanija jis pats pasirinko, tai kodel tokiem zmonem dozes perkamos is mokesciu moketoju pinigu??? Absurdas. Tegul gydosi. Jeigu nepagydomas - jo problema. Neturi pinigu ant dozes - jo problema, tegul eina vogt, seda i kalejima ir baigta istorija.

Be to tokiu budu tik skatinama narkomanija. Suprask, vartok kiek gali iki kol busi nepagydomas, tada nemokamai iki gyvenimo galo gausi savo gardesio doze...

[ievutu]

Tai vat, sioje srityje buvau iklimpus ilgai...
Gyditoja is pradziu, del sveikatos, liepe numesti 2-3 kg, sake bus geriau... Israse spec. dieta... Valgiau itin mazai [i diena suvalgydavau 100 gr mesos ir kelius vaisius]... Va cia ir persistengiau... Po triju menesiu atsikraciau 15 kg... Kruvos nerviniu dienu, galvos skausmai, silpnumai, alpimai ir pan....
Praejo daugiiau jau nei metai, ataugau beveik juos ir vel metu kg, bet tik su saiku dabar Daug vaisiu, daug sporto ir du raudoni zandukai

Tad nepersistenkit mielieji

[Aiwa]

Na, aš pvz valgau viską, mano akim žiūrint normaliai, kitų labai daug . Mėgstu gan riebiai, per dieną rimčiau pavalgau 3-4 kartus, dar užkandžiai, bei, jei be automobilio, ar šeip laisvadieniais, užlieju įvairiu kiekiu alaus . Sveriu 102 kg, tačiau viršsvorio neturiu, nes esu gan aukštas (201cm). Pats suprantu, jog mityba mano nesveika, tačiau kol kas nieko keist neketinu, nes man tai yra malonumas Kaip manau ir nemažam kiekiui žmonių. Kita vertus pats matau į ką tai priveda, (man) padidėjęs spaudimas, cholesterolis. Beveik visi rodikliai patirti infarktą, dėkui Dievui, tik, kad rūkyt mečiau nes tikrai būt visi...

[Irma]

http://www.delfi.lt/news/daily/Healt...hp?id=16448868
Vakarietiskos vertybes...

Danija yra viena iš tų šalių, kuri turi gerai išvystytą bendruomenę kovai su narkomanija.
Matyt, tai yra tikrai apgalvotas žingsnis apsaugantis kitus valstybės piliečius. Nemanau, kad jie netaiko tokio gydymo, kaip narkotikų priešnuodžiu naltreksonu (ar pan.).
Jei kas nežino, tai:

ši cheminė medžiaga, patekusi į organizmą, blokuoja narkotinių analgetikų receptorius ir žmogus, susileidęs narkotikų, nepatiria jokio laukto malonumo. Atvirkščiai - jis junta didžiulį skausmą, kurį sukelia nesterilūs tirpalai, ir kitus nemalonius pojūčius. Šitaip veikiantis preparatas gana greitai panaikina fizinę priklausomybę nuo narkotikų, tad žmogui belieka suteikti tinkamą psichologinę pagalbą

Bet tai labiau orientuota į tuos, kurie tvirtai pasirįžę atsikratyti priklausomybės. O nemokamas heroinas tiems, kurie turi didžiausią rizikos faktorių dėl dozės padaryti pavojingus nusikaltimus. Tuo labiau, žinant kur gali kilti "gaisras", galima imtis atitinkamų priemonių, tam išvengti. Manau, kad nusikaltimų, padarytų šių asmenų, ženkliai sumažės.

Aišku apie tokių medikamentų poveikį organizmui neminėsiu, prioritetai čia kiti.

Kita vertus pats matau į ką tai priveda, (man) padidėjęs spaudimas, cholesterolis. Beveik visi rodikliai patirti infarktą, dėkui Dievui, tik, kad rūkyt mečiau nes tikrai būt visi...

Na, tai eilinį kartą įrodo, kad jaunėja, vyresniems būdingom ligom sirgti, amžiaus riba. Gaila, o esi toks jaunas, tau tik būti ir būti sveikam

[Petrozilijus Cvakelmanas]

Suprasciau jeigu siaip zmogus susirges sunkia ligia, arba turi ja igimta, arba del nelaimes, bet narkomanija jis pats pasirinko, tai kodel tokiem zmonem dozes perkamos is mokesciu moketoju pinigu??? Absurdas. Tegul gydosi. Jeigu nepagydomas - jo problema. Neturi pinigu ant dozes - jo problema, tegul eina vogt, seda i kalejima ir baigta istorija.

Be to tokiu budu tik skatinama narkomanija. Suprask, vartok kiek gali iki kol busi nepagydomas, tada nemokamai iki gyvenimo galo gausi savo gardesio doze...

Jeigu narkomanas eis vogti, tai jau bus nebe tik jo problema. Ir gerai jei tik apvogs, bet gali ir sužaloti apiplėšiamą auką, ir net nužudyti. Be to, kalėjime jį šiaip ar taip teks išlaikyti iš tų pačių mokesčių mokėtojų pinigų. O ir apskritai neverta taip kategoriška rėžti: "jo problema". Žmonės gyvena ne po vieną negyvenamoj saloj, todėl kiekvieno problemos gali paliesti kitus visuomenės narius.

Nors apskritai problemą reiktų spręsti iš kito galo (t.y. narkotikus daryti galimai mažiau prieinamus), bet apskritai eksperimentas įdomus ir teigiamų padarinių gal ir turės.

[kaunaz]

Irmux: Sakyciau, visu pirma atvirksciai, Danija turi viena didziausiu % narkomanu skaiciu. O tik po to savaime suprantama pradeta ieskot budu, kaip taisyt padeti.

Petrozilijus Cvakelmanas: niekas jo nesiuncia vogt. Jeigu vogs jis tai savo iniaciatyva. Uz tai jis turi sedet kalejime, arba privalomo gydymo istaigoj.
Ir jei jau dalint jiems dozes, tai su salyga, kad jie gyvena kazkokioj saugomoj gydymo istaigoj ar kazkur panasiai, o ne kaip normalus zmones.
Nes dabar absurdas gaunasi. Narkomanas leidziasi dozes viena po kitos, vagia, jam nusisikt ant viso pasaulio, ir dar po to jis gauna nemokamai svaigalu ir silta uzuoveja, uz visos tautos pinigus... Kazkaip man tai prasilenka su elementaria logika.

Tai gal tada ir alkoholikams nemokamai ryte ir vakare dalint po bambali devympenkto? Jiems tikrai palengvetu gyvenimas, be to jau geriau sutikciau, kad bomzams nemokamai butu dalinamas maistas ir alkoholis, negu kazkokiems susiktiems narkomanams ju dozes.

[index]

Niekas jo nesiuncia vogt. Jeigu vogs jis tai savo iniaciatyva. Uz tai jis turi sedet kalejime, arba privalomo gydymo istaigoj.

Kai nors vieną žmogų nužudys arba sužalos dėl dozės jau bus per vėlu. Išankstinis saugojimas nuo nusikaltimo vadinamas nusikaltimo prevencija ir tai yra daug efektyvesnis būdas stabdyti nusikalstamumą nei sodinimas į kalėjimus po nusikaltimo įvykdymo.

Ir jei jau dalint jiems dozes, tai su salyga, kad jie gyvena kazkokioj saugomoj gydymo istaigoj ar kazkur panasiai, o ne kaip normalus zmones.

Tai jiems niekas jų laisvai ir anonimiškai dozių ir nedalins. Jiems ją turės išrašyti gydytojas (greičiausiai po nepavykusio vienokio ar kitokio gydymo), o paskui atsiimdamas dozę jis turės kasdien registruotis vietiniame policijos skyriuje ar gydymo įstaigoje. Tai man atrodo visai neprasta kontrolė.

Nes dabar absurdas gaunasi. Narkomanas leidziasi dozes viena po kitos, vagia, jam nusisikt ant viso pasaulio, ir dar po to jis gauna nemokamai svaigalu ir silta uzuoveja, uz visos tautos pinigos... Kakaip man tai prasilenka su elementaria logika.

Tame ir esmė, kad tada jam nebėra prasmės vokt ir kenkti kitiems žmonėms. Savo dozę jis gauna ir taip.

Tai gal tada ir alkoholikams nemokamai ryte ir vakare dalint po bambali devympenkto?

Jei jie keltų tokią pat grėsmę kaip narkomanai - aš sutikčiau. Beje sutikčiau, kad daktarai jam duotų jo ekstra atvejų, kaip dėl "baltosios karštinės" yra grėsmė kitų žmonių sveikatai ar gyvybei.

Šiaip nežinau kiek ta praktika pasiteisins, bet daugelyje valstybių jau veikia panaši metadono programa, kuri, kiek žinau, yra gana veiksminga.

[John]

Man atrodo, as jau imu suprasti, kodel Vakaruose zmones yra tokie stori, o Azijoje - ne.

Savo paties idomumui, pabandziau palyginti, ka as valgau UK ir ka atostogu metu Tailande.

Paprasciausias ir greitas budas pavalgyti Londone - greitas maistas t.y. McDOnadai, Burger Kingai, Pret "sveiki" sumustiniai (kvailiau ir nesugalvosi) ir t.t.

Palyginimui, siandien isalkes uzbegau i viena dideli prekybos centra Bankoke, kur valgiau tris patiekalus (viskas uztruko apie 10-15min t.y. ne daugiau, kaip McDonaldas). Pagrindinis (mano megstamiausias) patiekalas - ryziai su vistos gabaliukais, kurie patiekiami kartu su agurkais, pomidorais, svogunais ir keptu kiausiniu. Be abejo, viskas kepama ir verdama cia pat pries akis. "Desertui" apie 0.5KG cia pat pjaustomu svieziu vaisiu (arbuzas, papaja, ananasas) ir... alus (kam patinka, gali gerti svieziai spaudziamas sultis, ledine kava ar arbata). Taip pat galima valgyti viena is keliasdesimties sriubu (viskas nuo jautienos iki krabu, kalmaru ir kreveciu), juros gerybiu ar bet kokios mesos (iskaitant halalo musulmonams) bei simtus ivairiu ryziu/mesos/juros gerybiu kombinaciju...

Pointas tas, kad norint sveikai valgyti Azijoje tam nereikia visiskai jokiu pastangu... tereikia nueiti i artimiausia prekybos centra arba tiesiog valgyti gatveje, kur staliukai su maistu stovi kiekvienoje gatveje ir mazoje gatveleje (iskaitant sviezius vaisius, sultis, kepta mesa, zuvi ir visa kita). Jokiu marketingo nesamoniu apie "geresni organini maista" uz didesne kaina (paklauses, ar maistas naturalus, cia, ko gero, likciau nesuprastas...). Zodziu, norint maisto, jo paprastai nereikia ieskoti toliau, nei per istiestos rankos atstuma ir valgant skaniai tuo pat metu galima valgyti sveikai, ko neimanoma padaryti Vakaruose arba tam reikia laiko viska ruosiant namie (o pries tai perkant)...

Vis del to keista, kad taip yra. Vakaru civilizacija bent kol kas yra pazangiausia ir turtingiausia, nors kasdienine mityba atrodo is esmes apgailetina.

[Aš]

Vakaru civilizacija bent kol kas yra pazangiausia ir turtingiausia <...>

Nežinau, ar su tuo sutikčiau. Jei mes dar pažangiausi, tada mus labai sparčiai vejasi ir, mano manymu, greitu metu pralenks.

Kas dėl mitybos, Kaune galima rasti vietų, kur spaudžiamos ir parduodamos natūralios morkų sultys. Sužinojau visai neseniai, tas man labai patiko. Ragavau, rekomenduoju

Manau, kad savivaldybė galėtų paremti tokį verslą, kad pardavimo punktai išplistų po miestą taip, kaip kad dabar yra išplitusios kebabinės. Užsukti po darbo nusipirkti šių sulčių galėtų tapti kiekvieno miestiečio tradicija

[RHCP@]

Ir kodėl Kauno miesto savivaldybė turėtų remti šviežiai spaudžiamų morkų sulčių pardavėjus? Kodėl šis verslas yra valdžios prioritetas? Ar tai nebūtų vienos verslo grupės propogavimas? Neatsigintų teismais savivaldybė Viska žymiai paprasčiau - kai bus paklausa, bus pasiūla (nors reikia kažkokios pradinės pasiūlos, bet jei to jau ymanoma rasti tokių sulčių, vadinasi ji yra) ir jei bus paklausa, verslas pastatys tiek kiek reikia, ir daugiau.

Lietuvoje dar labai trūksta sveikos gyvensenos kultūros, tačiau ji jau ateina. Gaila, kad ne per žmonių suvokimą, o per madą, dažniausiai, bet ir taip gerai. Populiarėja sportas, visiems jau aišku, kad cocacola ir greitas maistas - blogis.